Bucătăria la curtea princiară a Transilvaniei în sediul XVI.
16th c. Cuisine at the Princely Court of Transylvania.
Hrib, Dana Roxana; Teodorescu, Raluca-Maria; Munteanu, Claudiu I.
În secolele XVII și XVIII, societatea europeană a fost martora unor transformări fără precedent în prepararea mâncării și protocolul mesei. Între toate acestea, s-a afirmat o schimbare dramatică a gustului culinar ce a fost cu repeziciune adoptat de curțile europene.
Sibiu, Editura Muzeului Național Brukenthal, 2018, 59 p.: il.; 15 cm.
ISBN:9786068815305